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山形・河北町の冷たい肉そば

山形 かほく 冷たい肉そば

山形県河北町(かほくちょう)発祥の 『冷たい肉そば』 は、
町内ほとんどのお蕎麦屋さんのメニューに載っている郷土食。

 

親鶏肉を使っているのが特徴で、コシの強い蕎麦と
鶏から取った醤油味の冷たい出汁との相性が抜群です。

 

そしてコリコリとした食感の親鶏肉とネギ!
シンプルだけど、いくら食べても飽きないクセになる味です。

 

B級グルメの祭典「B-1グランプリ」にも参戦!
「B-1グランプリ in 郡山」では 8位入賞!!

 

口コミで火が付き、全国からその味を求めて訪れる河北町の 『冷たい肉そば』

 

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